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カフェオレとカフェラテの違いは何?

tips2

A.カフェオレとカフェラテの違いは使用するコーヒーです。

カフェオレはフランス由来でcafe au lait(コーヒーと牛乳)と書き、通常のコーヒーと牛乳を約1対1で合わせたもの。

 

カフェラテはイタリア由来でcafe latte(コーヒー牛乳)、高圧抽出された少量の濃いコーヒーであるエスプレッソと牛乳を約1対3で合わせたものです。

ちなみに、​エスプレッソと牛乳を1対1で合わせたものをマキアートと呼び、エスプレッソに垂らした牛乳がしみのようだと例えられています。